2026榮商圈美食攻略：居酒屋、拉麵與名古屋めし在地名店：熱鬧商圈裡的在地美味總覽
榮商圈是名古屋最熱鬧的美食激戰區，從赤味噌老店到深夜居酒屋、拉麵店應有盡有，是體驗名古屋めし最方便的地點。
名古屋めし文化：赤味噌與鰻魚交織的百年傳統
名古屋人對「赤味噌」有著近乎信仰的執著，從矢場とん的味噌豬排到山本屋總本家的味噌烏龍麵，濃郁鹹甜的赤味噌貫穿整個名古屋飲食文化，這種口味源自江戶時代的三河地區，因當地氣候乾燥適合長期發酵味噌，逐漸演變成今日獨樹一格的「名古屋めし」系統。
除了味噌之外，鰻魚飯也是名古屋的靈魂料理，發源自熱田蓬萊軒的「鰻魚飯三吃」吃法，讓一份鰻魚飯能同時享受原味、佐料與茶泡飯三種風味，成為外地遊客造訪名古屋時最期待的一餐，也是理解這座城市飲食哲學的最佳入口。
榮商圈2026新地標HAERA：結合美食與觀光的一站式據點
2026年6月11日正式開幕的HAERA是榮商圈近年最受矚目的新地標，館內進駐Conrad Nagoya飯店，並設有能俯瞰榮商圈街景的空中花園，也集結了多間新開幕的餐廳與咖啡廳，成為排定美食巡禮行程時可以順道安排的新起點。
由於地理位置就在榮商圈核心，逛完HAERA之後步行即可前往矢場とん、山本屋總本家等在地名店，非常適合安排成一日美食動線的第一站，也讓2026年的榮商圈美食地圖多了一個亮眼座標。
在地新寵：一人飲み話題店「おばんざい屋Place」
近期在社群媒體上討論度飆升的「おばんざい屋Place」，是一間專為單獨旅行者設計的家常菜居酒屋，剛開始供應午餐營業，讓白天造訪榮商圈的旅客也能輕鬆嚐到道地家常配菜與清酒，不必等到夜晚才能感受居酒屋氛圍。
店家強調一個人也能自在入座的吧檯設計，氣氛輕鬆不拘束，是近期在地人與旅客口耳相傳的新發現，如果想體驗最新鮮、最貼近日常生活的榮商圈飲食風景，這裡會是值得留意的口袋名單。
2026榮商圈美食攻略：居酒屋、拉麵與名古屋めし在地名店必吃在地美食
以下八道招牌料理是造訪名古屋前一定要認識的必吃美食。
鰻魚飯三吃：熱田蓬萊軒 松坂屋店
熱田蓬萊軒是「鰻魚飯三吃（Hitsumabushi）」的發源老店，備長炭現烤鰻魚外皮焦香、肉質軟嫩，正確吃法是先直接品嚐原味、再拌入蔥花山葵佐料、最後倒入高湯做成茶泡飯，一份餐點能吃出三種截然不同的層次，是名古屋鰻魚飯的代表作。
松坂屋店位於百貨公司內用餐環境舒適，用餐尖峰時段常需排隊一小時以上，建議避開中午與傍晚的用餐高峰時段前往。
- 🍜 必點餐點：ひつまぶし（鰻魚飯三吃）
- 💰 價位：¥4,500-6,000
- 🚉 交通方式：名古屋站步行約3分鐘（松坂屋名古屋店南館10F）
味噌炸豬排：矢場とん 榮本店
矢場とん擁有超過70年歷史，是名古屋味噌炸豬排的代名詞。剛炸好、外皮酥脆的厚切豬排，在桌邊淋上秘製八丁味噌醬汁，鹹甜濃郁、極度下飯，是連鎖店但每間分店都堅持現點現炸的品質。
榮商圈可選擇松坂屋店（南館10F）或LACHIC百貨7F分店，兩間都鄰近熱門逛街地段，逛街逛累了直接就能坐下來大快朵頤。
- 🍽️ 必點餐點：わらじとんかつ（草鞋豬排）
- 💰 價位：¥1,800-2,800
- 🚉 交通方式：矢場町站步行約5分鐘（松坂屋名古屋店南館10F）
名古屋雞翅：世界の山ちゃん 本店
世界の山ちゃん本店是全日本知名的「夢幻炸雞翅（幻の手羽先）」大本營，胡椒香氣濃烈、辛辣帶勁，外皮炸得乾爽酥脆，是無可取代的下酒菜。店內同時提供濃郁赤味噌燉牛內臟（どて煮），非常適合體驗地道的名古屋夜生活。
本店位於榮商圈中心，深夜依然人聲鼎沸，建議晚上7點前入店可避開最擁擠的時段。
- 🍗 必點餐點：幻の手羽先
- 💰 價位：¥2,500-3,500
- 🚉 交通方式：榮站步行約8分鐘
味噌燉煮烏龍麵：山本屋總本家 榮店
山本屋總本家是近百年歷史的味噌烏龍麵（味噌煮込みうどん）老字號，使用日本國產小麥製成極具嚼勁的粗麵，搭配鰹魚昆布高湯與特製赤味噌，在土鍋中燉煮得香氣四溢，麵條刻意保留生麵芯的口感，是名古屋人從小吃到大的味道。
榮店位於BINO榮地下1樓，交通方便，是逛街途中補充體力的絕佳選擇。
- 🍜 必點餐點：味噌煮込みうどん（雞肉版）
- 💰 價位：¥1,300-1,900
- 🚉 交通方式：榮站步行約3分鐘（BINO榮 B1）
棊子麵：きしめん住吉
棊子麵是名古屋在地扁狀烏龍麵，位於JR名古屋車站月台上的立食麵店「住吉」是最具在地味的選擇，這家小巧的站內麵店不只在地人從小吃到大，旅客轉車空檔也能快速嚐到道地滋味，湯頭以柴魚為底、清爽卻帶勁道。
由於直接開在月台上，用餐時間非常有限，適合趕車時的快速補給，也是體驗名古屋人日常步調的有趣方式。
- 🍜 必點餐點：きしめん（附炸蝦天婦羅）
- 💰 價位：¥500-800
- 🚉 交通方式：JR名古屋站月台內（新幹線月台方向）
台灣拉麵：味仙 今池本店
台灣拉麵其實是名古屋的原創發明，並非源自台灣，以大量蒜末、辣油與絞肉炒製的辛辣湯頭聞名，味仙今池本店是這道料理的元祖店，辣度直衝腦門卻讓人一吃上癮，是深夜宵夜的經典選擇。近期電視節目也介紹了味仙進化版菜單，在社群上掀起討論熱潮，值得再訪比較新舊口味差異。
本店雖不在榮商圈核心，但搭地鐵約10分鐘可達，許多美食愛好者專程前往朝聖。
- 🌶️ 必點餐點：台湾ラーメン
- 💰 價位：¥900-1,300
- 🚉 交通方式：今池站步行約5分鐘
小倉紅豆吐司：喫茶リヨン
喫茶リヨン是名古屋喫茶店文化的代表，招牌「黃金吐司（Ougon Toast）」外層酥脆內裡鬆軟，搭配濃厚奶油與紅豆餡，是名古屋獨特「早餐文化」的縮影——點一杯飲料就免費附贈吐司套餐。
店內裝潢復古懷舊，需留意店內允許吸菸，介意的旅客建議選擇非用餐尖峰時段前往。
- 🍞 必點餐點：黃金吐司（Ougon Toast）
- 💰 價位：¥600-1,000
- 🚉 交通方式：伏見站步行約5分鐘
鰻魚飯：鰻う おか冨士
鰻う おか冨士獲米其林必比登推薦，也是Tabelog百名店常客，主打炭火現烤鰻魚，油脂豐潤、火侯掌控精準，價格雖然不便宜，但被許多老饕視為榮商圈最物超所值的鰻魚飯之一，是與熱田蓬萊軒齊名的選擇。
由於名氣響亮，強烈建議透過Tabelog等平台提前訂位，避免現場久候。
- 🍱 必點餐點：ひつまぶし
- 💰 價位：¥4,000-5,500
- 🚉 交通方式：榮站步行約10分鐘
2026榮商圈美食攻略：居酒屋、拉麵與名古屋めし在地名店 推薦餐廳精選
以下精選榮商圈與名古屋車站周邊最具代表性的居酒屋與拉麵店。
居酒屋：風来坊 榮店
風来坊是甜鹹醬汁雞翅的元祖，與世界の山ちゃん走辛辣路線不同，風来坊的雞翅裹上濃郁甜鹹醬汁，收乾後外皮微焦帶亮澤，口感層次更豐富，是名古屋居酒屋雞翅界的另一大流派，兩間店常被老饕拿來比較高下。
店內氣氛熱鬧，適合三五好友聚餐小酌，除了雞翅也提供多款經典居酒屋下酒菜。
- 🍗 必點餐點：手羽先（甜鹹醬汁雞翅）
- 💰 價位：¥2,500-3,500
- 🚉 交通方式：榮站步行約6分鐘
居酒屋：名古屋大酒場だるま
創立於1956年，號稱名古屋居酒屋的元祖，店內充滿復古昭和風情，最大亮點是一站式提供所有經典名古屋めし，包括名古屋交趾雞料理、炸蝦飯糰與味噌串炸，適合想一次嚐遍多樣名物的旅客。
地址位於中區榮3-9-13，就在榮商圈中心地帶，營業至清晨，是深夜覓食的可靠選擇。
- 🍢 必點餐點：味噌串炸拼盤
- 💰 價位：¥3,000-4,000
- 🚉 交通方式：榮站步行約4分鐘
居酒屋：伍味酉 本店
伍味酉是名古屋在地知名的連鎖居酒屋，招牌菜色為濃厚味噌關東煮與各式串燒，湯頭融合紅味噌與牛筋，口感醇厚不死鹹，深受上班族喜愛，是下班後小酌一杯的熱門去處。
店內座位多，適合大團體聚餐，也常有季節限定菜單，回訪不容易吃膩。
- 🍢 必點餐點：味噌關東煮
- 💰 價位：¥2,800-3,800
- 🚉 交通方式：榮站步行約7分鐘
居酒屋：山虎
毗鄰名古屋站的「山虎」，是一間能大啖名古屋美食的居酒屋，從店內開放式廚房傳來的陣陣香氣，讓人食欲大開。招牌的味噌關東煮，將紅味噌和牛筋燉煮得軟嫩入味，是店內詢問度最高的菜色之一。
由於鄰近車站，適合安排在轉車或搭新幹線前來一頓道地晚餐，環境明亮乾淨，一個人也能自在用餐。
- 🍲 必點餐點：味噌關東煮、名古屋交趾雞炭火燒
- 💰 價位：¥3,000-4,500
- 🚉 交通方式：名古屋站步行約3分鐘
拉麵：麵家獅子丸
連續多次榮登Tabelog百名店，分數高達3.75分，是大名鼎鼎的名古屋拉麵美食。招牌濃厚雞白湯拉麵（獅子丸ぱいたんらぁめん），搭配舒肥嫩口雞肉與豬肉片，湯頭綿密濃郁卻不油膩，是名古屋站周邊拉麵激戰區中的常勝軍。
用餐時段經常大排長龍，建議避開正餐時間前往，或利用下午離峰時段。
- 🍜 必點餐點：獅子丸ぱいたんらぁめん
- 💰 價位：¥1,000-1,400
- 🚉 交通方式：名古屋站步行約5分鐘
拉麵：Menya Kiyo Nagoya Sakae
發源自京都、近年在名古屋榮商圈極具人氣的排隊名店，招牌是極其鮮美的蜆貝與蛤蜊高湯醬油拉麵，湯頭清澈純淨卻充滿濃郁海味甜味，搭配特製大片低溫熟成叉燒，深受女性與老饕喜愛。評分高達4.4（783則評論）。
店址鄰近名古屋PARCO百貨，逛街購物後順道用餐非常方便。
- 🍜 必點餐點：蜆貝醬油拉麵
- 💰 價位：¥1,000-2,000
- 🚉 交通方式：榮站步行約4分鐘（中區榮3-25-3 1F）
2026榮商圈美食攻略：居酒屋、拉麵與名古屋めし在地名店 早餐喫茶店與街區小吃
名古屋獨特的「早餐文化」與大須商店街小吃，是體驗在地生活感的最佳方式。
早餐名店：客美多珈琲 榮店
客美多珈琲（Komeda’s Coffee）是名古屋人從小喝到大的連鎖喫茶店，點一杯咖啡即可免費獲得吐司加水煮蛋的早餐套餐，是名古屋「モーニング」文化最普及的代表，全國展店多，幾乎每個商圈都能找到分店。
除了經典吐司，也可加購冰淇淋可頌，甜點控不容錯過，適合安排在行程開始前先來補充能量。
- ☕ 必點餐點：モーニングセット（吐司+水煮蛋）
- 💰 價位：¥400-700
- 🚉 交通方式：榮站步行約3分鐘
早餐名店：コンパル 大須本店
コンパル（KONPARU）是名古屋喫茶店的老字號，招牌炸蝦三明治外皮酥脆、內餡飽滿多汁，搭配濃厚塔塔醬，是遊客與在地人都愛的招牌小點，24小時營業的分店更是深夜宵夜的救星。
大須本店鄰近商店街，逛街途中順道品嚐是最佳安排，室內裝潢帶著懷舊喫茶店氛圍。
- 🥪 必點餐點：えびふりゃーサンド（炸蝦三明治）
- 💰 價位：¥800-1,200
- 🚉 交通方式：大須觀音站步行約5分鐘
早餐名店：Coffee House Kako 花車本店
Coffee House Kako是名古屋喫茶文化的代表老店之一，招牌紅豆果醬吐司（あんばたートースト）厚實鬆軟，塗上滿滿紅豆餡與奶油，甜而不膩，Tabelog評分3.59，是喫茶控必訪的名店。
店內裝潢帶有復古洋式風情，氣氛悠閒，適合安排一個悠閒的名古屋早晨。
- 🍞 必點餐點：あんバタートースト
- 💰 價位：¥600-900
- 🚉 交通方式：名古屋站步行約8分鐘
早餐名店：支留比亜珈琲店
支留比亜珈琲店（Shirubia Coffee）是名古屋在地連鎖喫茶店，同樣主打「一杯飲料免費附早餐」的モーニング文化，選項比客美多更多元，包括小倉紅豆吐司、沙拉三明治等，適合想換換口味的旅客。
分店遍布名古屋各處，交通便利，是安排早晨行程的彈性選擇。
- ☕ 必點餐點：モーニングセット（小倉紅豆吐司）
- 💰 價位：¥450-750
- 🚉 交通方式：榮站步行約5分鐘
街區小吃：大須商店街台灣まぜそば
大須商店街是名古屋最庶民、最有活力的購物美食街，台灣まぜそば（台灣拌麵）是這裡近年爆紅的名物，以大量蒜末、絞肉與生蛋黃拌勻食用，重口味帶勁，深受年輕族群喜愛，許多店家排隊人潮不斷。
逛大須商店街建議安排半天時間，沿路還有多間平價炸豬排、章魚燒與伴手禮店可以順路品嚐。
- 🍜 必點餐點：台灣まぜそば
- 💰 價位：¥900-1,300
- 🚉 交通方式：大須觀音站步行約3分鐘
去2026榮商圈美食攻略：居酒屋、拉麵與名古屋めし在地名店 要注意什麼？交通與實用小撇步
掌握以下幾個重點，能讓榮商圈美食之旅更順暢省時。
交通攻略：Me~guru一日券暢遊美食景點
Me~guru觀光巴士是遊覽名古屋主要景點與商圈最方便的方式，一日券只要¥500，沿途停靠榮商圈、名古屋城、電視塔等熱門站點，比起單次購買地鐵票更加划算，特別適合安排一日內橫跨多個美食區域的行程。
| 交通方式 | 費用 | 適用範圍 |
|---|---|---|
| Me~guru一日券 | ¥500 | 主要觀光景點與商圈 |
| 地鐵一日券 | ¥760 | 名古屋市營地鐵全線 |
| 單程地鐵票 | ¥210起 | 依距離計費 |
Tabelog與米其林評分怎麼看
Tabelog是日本最權威的餐廳評分網站，能入選「百名店」代表該類別中排名全國前100，是判斷餐廳實力的重要指標，例如麵家獅子丸拉麵Tabelog達3.75分即屬於高分名店；米其林指南則以「必比登推薦」表彰高CP值美食，鰻う おか冨士便是其中之一，這兩項指標都能作為排選餐廳的可靠參考依據。
建議出發前先在Tabelog上確認營業時間與是否需要預約，尤其是熱門名店常有臨時公休或提前售完的情況。
避開排隊人潮的時間攻略
像熱田蓬萊軒、矢場とん這類名店，即使位於百貨公司內，正餐時間（12:00-13:30、18:00-20:00）排隊通常都要1小時以上。建議利用下午3、4點的離峰時段前往，或提早透過Tabelog等網站線上預約，能省下不少寶貴的旅遊時間。
若時間有限，也可以考慮先到人氣稍低但同樣道地的分店，例如矢場とん的LACHIC店，通常排隊人潮會比松坂屋本館少一些。
深夜居酒屋與拉麵店安全須知
榮商圈3丁目、4丁目一帶（俗稱女子大小路、住吉一帶）越夜越熱鬧，深夜前往居酒屋或拉麵店時，請留意周邊拉客（キャッチ）的店員，直接走進目標店家即可，不要理會路邊主動搭訕邀約進店的陌生人，以免誤入高消費陷阱。
整體而言榮商圈治安良好，但仍建議結伴同行，並事先確認好目的地店家的正確地址與營業時間。
名古屋美食分區地圖：榮、車站、大須、伏見
名古屋美食主要集中在四大區域：榮商圈聚集居酒屋、燒肉與百貨美食街；名古屋車站周邊以拉麵、鰻魚飯與立食棊子麵為主；大須商店街是庶民小吃與台灣拌麵的天堂；伏見則是喫茶店文化與辦公商圈午餐的集中地，四區之間搭地鐵大多10分鐘內可達，非常適合排成一日或兩日美食巡禮動線。
如果只有一天時間，建議以榮商圈為據點，早上先到伏見喫茶店享用モーニング，中午前往榮商圈吃味噌豬排，晚上再到車站周邊收尾一碗拉麵。
2026榮商圈美食攻略：居酒屋、拉麵與名古屋めし在地名店 美食團與體驗推薦
不想自己排行程的話，以下體驗能讓美食之旅更輕鬆有效率。
名古屋在地美食徒步導覽團：一次吃遍榮商圈精華
由在地嚮導帶路的徒步美食團，通常會安排3-4間隱藏版名店，包含味噌豬排、雞翅與甜點喫茶店，適合第一次到訪、不熟悉店家分布的旅客，省去排隊踩雷的風險，全程約3小時，中英文導覽選項皆有。
名古屋鰻魚飯職人手作體驗：親手感受鰻魚飯三吃的魅力
部分老店提供限定的鰻魚飯製作觀摩體驗，能近距離看到職人如何炭烤鰻魚、控制火侯，並學習正統的「三吃」品嚐順序，體驗結束後即可享用親眼見證製作過程的一份鰻魚飯，是深度理解名古屋めし文化的難得機會。
Me~guru觀光巴士一日券：串聯景點與美食的省錢神器
提前透過網路預訂Me~guru一日券可比現場購買更划算，車票也常搭配沿線景點門票折扣，適合安排以榮商圈為中心、串聯名古屋城與電視塔的一日行程，是自由行旅客最推薦的交通工具。
榮商圈居酒屋深度巡禮團：夜晚微醺美食之旅
夜間限定的居酒屋巡禮團，由嚮導帶領走訪2-3間在地人才知道的隱藏居酒屋，品嚐雞翅、味噌關東煮與地酒，適合不熟悉日文菜單、想深度體驗名古屋夜生活但又擔心語言障礙的旅客，通常5-6人成行。
開動吧！榮商圈美食之旅等你來探索
榮商圈的魅力就在於美食類型齊全，從百年老店到最新話題店家一次滿足，無論是味噌豬排、鰻魚飯三吃、辛辣雞翅還是深夜拉麵，都能在步行可達的範圍內找到。搭配Me~guru一日券與Tabelog評分作為篩選依據，加上避開尖峰時段的排隊策略，就能用最有效率的方式吃遍名古屋精華。2026年隨著HAERA新地標開幕，榮商圈的美食版圖只會更加豐富，趁著這波話題熱潮親自走一趟，把這篇攻略收藏起來，展開屬於你的名古屋美食冒險吧！
常見問題FAQ
Q：榮商圈美食一天大概要花多少錢？
若一天安排早餐喫茶店、午餐味噌豬排與晚上居酒屋小酌，每人預算約¥5,000-8,000，若加點鰻魚飯等高單價料理則會更高。
Q：榮商圈美食怎麼去最方便？
搭地鐵至榮站或久屋大通站即可抵達商圈核心，若想串聯多個景點與商圈，購買Me~guru一日券（¥500）最划算。
Q：矢場とん和熱田蓬萊軒需要排隊多久？
正餐時段（12:00-13:30、18:00-20:00）通常需排隊1小時以上，建議下午3、4點離峰時段前往或提前線上預約。
Q：什麼時候是造訪榮商圈美食的最佳季節？
全年皆宜，春秋氣候舒適最適合步行覓食，若想避開人潮，可避開黃金週與年末年初等日本連假旺季。
Q：一個人旅行適合去居酒屋嗎？
非常適合，像おばんざい屋Place與山虎都提供吧檯座位，方便單獨旅客輕鬆入座小酌用餐。
Q：台灣拉麵真的來自台灣嗎？
並非如此，台灣拉麵其實是名古屋味仙獨創的料理，因老闆是台灣人而得名，口味辛辣道地卻是不折不扣的名古屋原創。
Q：喫茶店的モーニング服務有什麼特別？
只要點一杯飲料，就能免費獲得吐司、水煮蛋等早餐套餐，是名古屋獨有的喫茶店早餐文化，客美多珈琲與喫茶リヨン都提供此服務。